mercoledì, 11 gennaio 2012
Straccetti di pollo ai sapori dell'orto
Cara Lilli,
oggi ti propongo una ricettina sfiziosa e gustosa per chi ama il petto di pollo ma non vuole magari cucinarlo sempre allo stesso modo (alla piastra o a cotoletta).
Un bel po’ di tempo fa avevo giusto del petto di pollo da cucinare per secondo, ma non volevo farlo nei modi su citati...e allora ho preso un pò di cose dal frigorifero e ho assemblato un saporito piattino!
Da allora l’ho rifatto più volte perché è piaciuto J
Ecco le dosi:
- 400 gr di petto di pollo
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 carota
- mezza cipolla
- farina
- olio extravergine d'oliva
- sale
Metto dell'olio in una padella e faccio dorare la cipolla affettata sottilmente; ci aggiungo le verdure lavate e tagliate a pezzetti e sala il tutto, lasciando cuocere a fuoco medio.
Intanto taglio il petto di pollo a striscioline senza badare a che siano precise e uguali (se no che straccetti sarebbero!!).
Quando le verdure si sono quasi cotte, le tolgo dalla padella e al loro posto ci metto le striscioline di pollo dopo averle infarinate, sfruttando lo stesso olio delle verdure (già insaporito) ed aggiungendone un altro pò se necessario. Salo il pollo e lo faccio rosolare a fuoco vivace e quando si è colorito verso in padella di nuovo le verdure, per ultimare la cottura.
Tutto qui!
Buon appetito, Lilli!
07:30 Scritto da maris-73 in Ricette di cucina | Link permanente | Commenti (22) | Segnala | Tag: secondi piatti, ricette, pollo, ortaggi, melanzane, zucchine, carote, cipolle | OKNOtizie | 
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Commenti
Mia cara, oggi in questa casa si mangeranno i tuoi straccetti di pollo !!!!!!!!!!!!!!!! Secondo me deve essere una cosa davvero gustosa....ma sai che sei proprio brava anche in cucina ?
una volt aho fatto le tue cotolette e a Gigi sono piaciute davvero molto.
Sei davvero brqva !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Scritto da: Elena | mercoledì, 11 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoGrazie, Elena! Sono contenta che tu abbia provato le cotolette e spero che se proverai stasera o comunque in altra data questo piatto di pollo "ortofrutticolo" ti soddisferà ugualmente e soddisferà anche il buon Gigi!
Bacioni e a prestissimo (domenica si avvicina...!!!)
Scritto da: maris-73 | mercoledì, 11 gennaio 2012
Ciao Maris, buon anno!!Scusa la latitanza ma spero fra qualche giorno di poter spiegare il motivo!
Mi hai dato un'ottima idea, salva-cena!!Noi siamo dinuovo a regime alimentare dietetico e questo piatto mi sembra light ma allo stesso tempo gustoso, in più ci aggiungerò un cucchiaino del mio dado vegetale home made!
Ti farò sapere!
Scritto da: anna in irpinia | mercoledì, 11 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoNon preoccuparti Anna, spero solo che tu stia bene e così tuo marito e il tuo bimbo.
Per la ricetta...si, credo che insaporire il tutto con il tuo dado home made sarà una mossa vincente ;-)
Un bacione!
Scritto da: maris-73 | mercoledì, 11 gennaio 2012
Il pollo e super versatile basta fa volare un pò la creatività e lo puoi fare in milioni di modi!! Bella quest versione!! :D
Scritto da: iva | mercoledì, 11 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoVerissimo, Iva! A me e mio marito poi piace davvero tanto il pollo!!
Scritto da: maris-73 | mercoledì, 11 gennaio 2012
Molto succulenta questa ricetta! Grazie!
baci Baci
Scritto da: Elena | mercoledì, 11 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoSucculenta e allo stesso tempo facile da preparare, Elena. Sono felice che ti piaccia :-)
Abbraccione!
Scritto da: maris-73 | mercoledì, 11 gennaio 2012
buoni gli straccetti al pollo e conditi in questa maniera poi!! me li mangerei anche ora eheheheh...bravissima sorellina!
Scritto da: Erika90 | mercoledì, 11 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoTe ne metto da parte una porzione, Erika ;-)
un bacione!
Scritto da: maris-73 | mercoledì, 11 gennaio 2012
Io mangerei il pollo sempre e non importa se fritto, arrosto, lesso, grigliato, alla diavola etc etc etc lo trovo buonissimo!!!
Un'ottimo piatto!
Buona serata Maris :)
Scritto da: LdC | mercoledì, 11 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoCome dicevo qualche risposta più su, anche a me e mio marito piace molto il pollo e in genere preferiamo la carne bianca a quella rossa.
Sono contenta di incontrare il tuo gusto con questa ricettina, cara Lacrima :-)
Buonanotte cara!
Scritto da: maris-73 | mercoledì, 11 gennaio 2012
cara me lo segno, il pollo lo cucino almeno una volta la settimana quindi, grazie :-)
Scritto da: supermamma | mercoledì, 11 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoIo spesso il pollo lo cucino anche due volte a settimana, quindi devo per forza cercare di variare un pò le ricette se no sai che noia!!!
Bacioni Angela!!
Scritto da: maris-73 | mercoledì, 11 gennaio 2012
Mia cara,
grazie..stasera la cucino!!!!!Un bacio!!!
Scritto da: Anna | giovedì, 12 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoPrego :-) spero piacerà a voi come piace a noi qui!
Tanti baci!!
Scritto da: maris-73 | giovedì, 12 gennaio 2012
GNAM GNAM ! :o)
da provare sicuramente !
ti lascio un saluto e un abbraccio
a presto
Scritto da: munira | giovedì, 12 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoprovo prova Munira carissima....è un piatto che ottiene sempre successo :-)
Scritto da: maris-73 | venerdì, 13 gennaio 2012
Ciao, buonissimi i tuoi straccetti di pollo con tutte quelle verdure, io preferisco la carne bianca e sono sempre alla ricerca di ricette nuove per cambiare il gusto!!!
Ti seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi.
A presto
Scritto da: Laura | giovedì, 12 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoBenvenuta Laura, grazie del commento e grazie per aver deciso di seguirmi :-) io mi diletto a cucinare così per sfizio...come vedi quella delle ricette è solo una sezione del mio blog.
Ho dato subito un'occhiata al tuo blog ed è stupendo! Tu si che sei una gran cuoca, mi sono subito iscritta tra i tuoi sostenitori ma sai che ho difficoltà a lasciarti un commento? Mi si blocca la pagina web mentre si sta caricando...proverò più tardi ;-)
Ciao!
Scritto da: maris-73 | venerdì, 13 gennaio 2012
ciao Maris buona la tua ricettina, mi piace molto il pollo con le verdure e poi è semplice da preparare e io adoro le ricette semplici
un'abbraccio!
Scritto da: lilly1144 | giovedì, 12 gennaio 2012
Rispondi a questo commentoCiao Lilly! Io come avrai visto e come vedrai in futuro seguendo il mio blog, quando tratto di ricette io faccio al 99% cose semplici, non sono una gran cuoca :-) però mi diverto a preparare qualcosa di carino e sfizioso pur se di facile preparazione!
Sono contenta che anche tu apprezzi questo pollo con le verdurine!
Buona giornata, ciao!
Scritto da: maris-73 | venerdì, 13 gennaio 2012
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