Set 8, 2011 - Ricette di cucina    16 Comments

Torta After Eight

Cara  Lilli,

conosci i mitici cioccolattini After Eight? Quelli quadrati, sottili, che hanno tra due sfoglie di cioccolato un cremina alla menta e sono chiusi ognuno in una bustina tipo quella del tè?

Io li adorooooooooo 🙂

Ebbene, ieri pomeriggio, quando mio fratello è venuto a casa per farmi gli auguri con i suoi figli, ho pensato di rifare, dopo un sacco di tempo, proprio la torta After Eight, ispirata ai cioccolattini di cui sopra!

Se piace questo abbinamento menta-cioccolato questo dolce risulterà buonissimo!!

Io la ricetta l’ho presa da Menta e cioccolato (è proprio il blog giusto per questa ricetta, no? eheheh) e te la riporto, scrivendo in rosso le mie note:

INGREDIENTI:

200 gr di farina
100 gr di fecola
100 gr di panna
100 gr di latte (
io ne ho usato 200 ml perchè non avevo la panna)
100 gr di cioccolato fondente sminuzzato (
io l’ho fuso e fatto colare qua e là senza mescolare quasi, se no l’impasto sarebbe diventato marroncino)
100 gr di zucchero
50 gr di burro morbido a pezzetti
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
10 cucchiai di sciroppo di menta

Setacciare in una ciotola le farine ed il lievito. Mescolarle un pò.
Aggiungere le uova, lo zucchero, il burro a fiocchetti, lo sciroppo e la Panna. Con un cucchiaio di legno dare una mescolata grossolana, poi unire tutto il latte freddo e mescolare bene finche non si saranno più grumi.
A questo punto unire il cioccolato, mescolare ancora un attimo, versare nello stampo imburrato e infarinato (da 24 cm di diametro) e cuocere a 180° per 30-35 minuti. Eventualmente coprire con dell’allumino.
Far raffreddare la torta su una gratella ed eventualmente farcirla con una crema al cioccolato. Spolverare con Zucchero a Velo. (queste ultime due cose, farcirla con la crema e spolverizzare con zucchero a velo, io non le ho fatte per mancanza di tempo)

 

torta,dolce,menta,cioccolato

torta,dolce,menta,cioccolato

Peccato che in foto il verde sembra sbiadito….dal vivo è un pò più intenso, giuro.

Buon appetito, Lilli!

PS: a chi volesse provare questo stesso abbinamento di gusti in un’altra versione consiglio di guardarsi questa ricettina sul blog della mia amica Erika90: Biscottini stile After Eight 

 

Torta After Eightultima modifica: 2011-09-08T16:44:00+00:00da maris-73
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16 Commenti

  • Non l’ho mai provato l’accostamento cioccolato-menta…
    Non conosco nemmeno i cioccolatini! Ma come diavolo è possibile?!?!?!?

  • Io i cioccolatini li adoro, ma non avevo mai pensato di farne una torta…. venrdì prossimo ho delle persone a cena e mi mancava giusto l’idea per il dolce…. credo che ti ruberò la ricetta!

    • Bene Elrien, mi fa piacere! ma la ricetta non è propriamente mia, l’ho scritto…..io l’ho solo un pò modificata 🙂
      Però se la fai farciscila con la crema al cioccolato (o anche semplicemente con della nutella magari) e mettici su lo zucchero a velo, perchè sicuramente verrà più “slurposa”!!!

  • Un’altro punto di contatto: adoro gli after eight!
    🙂

  • Bravaaaaa! Devo assolutamente provare questo abbinamento!
    Baci baci

  • deve essere davvero ottima!!!
    scusa! mi sono persa il tuo compleanno! tantissimi auguri…anche se in ritardo!
    baci Baci

  • Ciao amica mia!! lo sai che questa torta capita proprio a fagiolo? e lo sai il perchè? mio fratello domenica compie gli anni e devo fare due torte: mi ha chiesto una al caffè e una torta after eight (con sopra la glassa al cioccolato!), e tu cosa mi posti? quello che cercavo! ma il sapore della menta si sente? perchè per esempio nei miei biscottini non si sentiva molto (dovrò consigliare nel mio post di mettere più sciroppo di menta adesso che mi hai fatto pensare!).
    Ultima cosa, ma non meno importante, ti ringrazio di cuore per aver consigliato una proposta alternativa della torta after eight citando il mio blog!! grazie mille, sei stata gentilissima, lo apprezzo molto!! un bacione enorme dalla tua amica erika

    • Erika bella, non devi ringraziarmi! Ho citato il tuo blog con immenso piacere perchè è bello e ci sono ricette interessanti e cosa per me importantissima è gestito da una ragazza simpatica e dolce 🙂

      Per qyìuesta torta posso dirti che il sapore della menta si sente abbastanza ma non eccessivamente. Mio marito dice che per lui basta, ma forse un cucchiaio in più di sciroppo non farebbe male.
      Con la glassa al cioccolato sarà divina ne sono certa!!!

      Ciao sorellina mia!!

  • Gnam!!!
    Sembra molto buona!
    Ciao Maris, a proposito del problema di non poter scrivere i commenti, sono riuscita a risolverlo: quando fai login, dovresti disellezionare, ripetto, disellezionare la casella “Resta connesso”…
    A presto,
    Ziamame

    • Oh grazie Ziamame!! Magari ci provo e vedo se risolvo anche io quel problema con l’account google.

      Per la torta….si è buona, confermo 🙂

  • Non li ho mai mangiati e dire che sono una fanatica del cioccolato !
    …le foto poi fanno venire un certo languorino! mmmmmmmmm che fameeeeee.
    Complimenti e grazie per la ricetta, l’ho gia copiata ! :o)

    a presto

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